程兵副县长带队督查中秋节前餐饮服务食品安全工作

8月31日上午，程兵副县长率领食品药品监管、卫生、质监、工商等县食品安全委员会有关成员单位的分管领导和相关人员对食品生产经营单位开展中秋节前食品安全大检查。

检查组一行先后来到了歙州学校食堂及歙县9148酒楼，实地查看了餐饮单位食品安全管理制度执行情况、采购验收、索证索票及消毒制度落实情况、经营场所环境卫生、个人健康证明及餐厨废弃物处置管理等内容。

程兵副县长充分肯定了歙县食品药品监督管理工作取得的显著成效，并对餐饮服务单位提出了三点要求：一要进一步落实食品原料采购验收台帐记录及索证索票管理，强化追踪溯源；二要严格按要求进行餐饮具清洗消毒，确保安全卫生；三要加强餐厨废弃物处置管理，严防“地沟油”回流餐桌，确保饮食安全。

                     歙县食品药品监督管理局  汪淼   

                       二〇一一年八月三十一日